Ficha de Producto – Finca Collado Chardonnay + Moscatell 2023
Finca Collado Chardonnay + Moscatell 2023 nace en las alturas de Alicante, un blanco luminoso que une la estructura del Chardonnay con la frescura aromática del Moscatel. El ensamblaje (65 % Chardonnay, 35 % Moscatel), fermentado parcialmente en barrica y en acero, descansa sobre sus lías durante 3 meses, revelando equilibrio entre volumen y elegancia
Características
Añada: 2023
Variedades de uva: 65 % Chardonnay, 35 % Moscatel
Tipo de vino: Blanco joven con crianza mixta (barrica y acero), crianza sobre lías
Bodega: Finca Collado (Salinas, Alicante)
País: España
Región: Comunidad Valenciana, DOP Alicante
Viñedo: Cepas de 25 años en suelos franco‑arenosos y calizos, a 700 m, con viticultura integrada
Formato: 750 ml
Alcohol: ≈ 12,5–13 % vol.
Crianza: 3 meses sobre lías finas en barrica y acero
Temperatura de servicio: 8–10 ºC recomendada
Notas de Cata
Visual: Amarillo pálido con destellos dorados.
Aromas: Exquisita mezcla de melón, uva verde, rosas, cítricos y un leve toque especiado (jengibre verde y curry) .
Boca: Cuerpo medio‑pleno, vibrante salinidad mediterránea, tanino ligero, textura envolvente y un final perfumado con eco de uva fresca y especias. Críticos le han otorgado 88/100 .
Maridaje
Perfecto con mariscos —ostras, gambas al ajillo— pescados a la parrilla, arroces melosos, carnes blancas y cocina especiada (tipo curry o marroquí). Su frescura y volumen lo hacen un compañero versátil en mesa mediterránea y viajera.
Finca Collado Chardonnay + Moscatell 2023 es un equilibrio entre transparencia y complejidad, un puente entre la frescura aromática del Moscatel y la elegancia estructural del Chardonnay, elevado por la brisa salina alicantina.
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