Ficha de Producto – Pureza Ánfora 2024
Pureza Ánfora 2024 es un vino blanco elaborado por Casa Agrícola (Pepe Mendoza) en la D.O. Alicante, Comunidad Valenciana. Se produce a partir de 100 % Moscatel de Alexandria procedente de parcelas de Abargues, Pla de Lliber y Benimei, en La Marina Alta.
La elaboración sigue la tradición de los brisats: tras una maceración de pocos días con hollejos, el vino fermenta y envejece durante 6 meses en ánforas de barro artesanales de Juan Padilla. Posteriormente reposa sobre lías antes del embotellado .
Características
Añada: 2024
Variedad de uva: 100 % Moscatel de Alexandria
Tipo de vino: Blanco brisat / ámbar
Bodega: Casa Agrícola (Pepe Mendoza)
País: España
Región: Comunidad Valenciana
Denominación: D.O. Alicante
Viñedo: Parcelas en La Marina Alta (Abargues, Pla de Lliber, Benimei)
Formato: 750 ml
Alcohol: 13 % vol
Crianza: 6 meses en ánforas de barro y crianza sobre lías
Temperatura de servicio: 9–11 °C
Notas de Cata
Color ámbar claro con brillos dorados. En nariz emergen notas florales delicadas como rosa y manzanilla, cítricos y toques herbáceos. En boca es amplio y fresco, con estructura sedosa, final salino y mineral, evocando el paso por ánfora sin mensaje pesado
Maridaje
Perfecto con pescado blanco, arroces marinados, mariscos a la brasa y quesos suaves.
Susurra historia en cada gota: un viaje lento por grutas de arcilla donde la Moscatel abraza la tierra antigua. Es un murmullo de pétalos y sal, de calidez del sur y bravura sin artificio.
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