Altaroses 2022 es un vino tinto elaborado por la bodega Joan d’Anguera en la D.O. Montsant, Cataluña, España. Este vino destaca por su enfoque en la pureza de la Garnacha y su compromiso con prácticas biodinámicas certificadas por Demeter.
Ficha de Producto
- Añada: 2022
- Variedad de uva: 100% Garnacha
- Tipo de vino: Tinto con crianza
- Bodega: Joan d’Anguera
- País: España
- Región: D.O. Montsant
- Formato: 750 ml
- Alcohol (%): 14,5% vol.
- Crianza: 12 meses en depósitos de hormigón y barricas de roble usadas
- Temperatura de servicio: 16-18 ºC
Notas de Cata
- Vista: Color rojo cereza brillante.
- Nariz: Aromas de frutas rojas frescas como fresa y cereza, con notas florales y ligeros toques especiados.
- Boca: Entrada suave y fresca, con taninos sedosos y una acidez equilibrada que aporta vivacidad. Final elegante y persistente.
Elaboración Especial
- Viñedo: Viñedos situados en la finca «Les Altaroses» en Darmós, con orientación norte y suelos limosos, arcillosos y calcáreos. Las cepas tienen entre 10 y 35 años de edad.
- Viticultura: Certificación biodinámica por Demeter, con prácticas respetuosas con el medio ambiente y enfoque en la sostenibilidad.
- Vendimia: Manual, seleccionando las mejores uvas para garantizar la calidad.
- Vinificación: Fermentación alcohólica en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas, seguida de una fermentación maloláctica espontánea. El vino no es filtrado antes del embotellado.
Maridaje
Ideal para acompañar platos de carnes blancas, arroces de montaña, embutidos y quesos semicurados.
Altaroses 2022 es una expresión auténtica de la Garnacha en Montsant, reflejando el terroir y las prácticas biodinámicas de la bodega Joan d’Anguera.
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