El El Caire Monastrell 2022 de Bodegas Monóvar es un vino tinto que representa la autenticidad de la Monastrell del interior de Alicante. Elaborado con uvas cuidadosamente seleccionadas y una crianza breve en barrica, combina la fruta madura con la frescura natural del clima mediterráneo de altitud. Un vino directo, equilibrado y lleno de vida, fiel reflejo de la tradición y el buen hacer de la bodega.
Características
Bodega: Bodegas Monóvar
Denominación: D.O. Alicante
Tipo de vino: Tinto
Variedad de uva: 100 % Monastrell
Añada: 2022
Elaboración: Despalillado completo de los racimos y fermentación en depósitos de acero inoxidable de 25.000 litros, con control de temperatura en torno a 24 °C.
Crianza: 6 meses en barricas de roble.
Graduación alcohólica: 14 % vol.
Formato: 75 cl
Notas de Cata
Color rojo cereza brillante con reflejos violáceos. En nariz ofrece aromas de frutas rojas y negras maduras —moras, ciruelas— con sutiles notas de vainilla y madera bien integrada. En boca se muestra fresco, con taninos dulces, acidez equilibrada y un paso sabroso y estructurado. Final persistente, armónico y elegante.
Maridaje
Ideal con carnes rojas, arroces de montaña, guisos mediterráneos, embutidos y quesos curados. Servir entre 16 y 18 °C para disfrutar plenamente de su expresión frutal y equilibrio.
El El Caire Monastrell 2022 es la expresión más franca de la Monastrell alicantina: un vino con alma mediterránea, elaborado con respeto por la tierra y pensado para compartir buenos momentos.
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