La Bendecida 2023 nace en el paraje “Valseca”, en Rioja Alta, y representa la visión más íntima de Carlos Sánchez. Un ensamblaje de Tempranillo y Viura elaborado con uva entera y viticultura biodinámica, buscando pureza, textura y profundidad sin artificios.
Bodega: Carlos Sánchez
Denominación: D.O.Ca. Rioja
Subzona: Rioja Alta
Paraje: Valseca
Añada: 2023
Variedades: Tempranillo y Viura
Plantación: 1989
Conducción: Vaso, secano
Viticultura: Biodinámica
Suelo: Alto contenido en caliza activa y limo
Vendimia: Manual en cajas de 18 kg (principios de octubre)
Elaboración: Uva entera sin despalillar, encubado en inox de 500 L, fermentación natural y maceración de tres semanas con pisados
Maloláctica: Natural en una barrica francesa de 300 L
Crianza: 18 meses sobre sus lías finas
Embotellado: Sin filtrar ni estabilizar
Cierre: Natural Extra Cork NDtech (No TCA)
El Viñedo
La parcela “Valseca” combina secano, viñedo en vaso y suelos ricos en caliza activa. La biodinámica y los bajos rendimientos permiten obtener una fruta concentrada, equilibrada y con marcada identidad mineral.
Notas de Cata
Color rojo brillante de intensidad media. En nariz despliega fruta roja madura, notas florales y un fondo calcáreo que aporta finura. La presencia de la Viura suma frescura y complejidad aromática.
En boca es preciso y elegante, con tanino fino, acidez viva y textura envolvente. Final largo, con tensión mineral y equilibrio entre estructura y frescura.
Maridaje
Acompaña carnes asadas, cocina tradicional riojana, guisos de temporada y platos con base de setas o verduras asadas.
Un Rioja de carácter sereno y profundo, donde la mezcla de Tempranillo y Viura aporta matiz y originalidad. Elaboración artesanal para expresar fielmente el paraje y la añada.
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