AAA es un vino tinto singular elaborado por Bodegas Albamar, situada en Cambados, en el corazón del Valle del Salnés, Galicia. Este vino es una mezcla de variedades autóctonas gallegas: Espadeiro, Caíño Tinto, Mencía y Albariño, cultivadas en viñedos con suelos graníticos en las zonas de Cambados, Meaño y Ribadumia. El resultado es un vino que refleja la esencia atlántica y la riqueza vitivinícola de la región.
Elaboración Título Producto
Las uvas se cosechan manualmente, y el 70% se despalilla a mano, mientras que el 30% restante se fermenta con raspón. La fermentación es espontánea, utilizando levaduras autóctonas, y la maceración dura aproximadamente 8 días. Tras la fermentación, el vino envejece durante 8 meses en barricas de roble francés de cuarto uso, lo que aporta complejidad sin dominar las características frutales.
Ficha de cata Producto Nuevo
De color rojo cereza brillante, en nariz ofrece aromas de frutas rojas frescas como cerezas y frambuesas, acompañadas de sutiles notas balsámicas de laurel y eucalipto. En boca, es un vino fluido, franco y fresco, con una acidez equilibrada y un final largo y agradable.
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