AAA Magnum es una edición especial en gran formato de este vino tinto elaborado por Bodegas Albamar en la Denominación de Origen Rías Baixas. Este vino es una interpretación moderna y fresca de las variedades autóctonas gallegas, combinando Espadeiro, Caíño Tinto, Mencía y Albariño. Su crianza y evolución en botella se ven favorecidas por el formato magnum, permitiendo una maduración más lenta y una mayor complejidad aromática con el paso del tiempo.
Elaboración Título Producto
Las uvas se cosechan manualmente en viñedos situados en Cambados, Xil, Meaño y Ribadumia, donde los suelos graníticos aportan un marcado carácter mineral. En la bodega, el 70% de las uvas se despalilla mientras que el 30% restante se fermenta con raspón, siguiendo métodos tradicionales. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas y la maceración tiene una duración aproximada de 8 días. Finalmente, el vino envejece durante 8 meses en barricas de roble francés de cuarto uso, lo que le aporta estructura sin enmascarar su frescura natural.
Ficha de cata Producto Nuevo
Albamar AAA Magnum presenta un color rojo cereza brillante. En nariz, destaca por sus aromas a frutas rojas frescas, como frambuesas y cerezas, acompañadas de notas balsámicas y especiadas. En boca es elegante, vibrante y con una acidez bien integrada, ofreciendo un paso ligero y un final largo y persistente con matices minerales.
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