Ficha de Producto – Abulaga Blanco
Abulaga Blanco es un canto salino nacido en la costa gaditana, en el singular «Pago del Abulagar» de Chipiona. Fermentado de forma joven con 100 % Moscatel, refleja la brisa atlántica y el sol, capturando la esencia de la viña y la marisma en cada copa.
Características
Variedad de uva: 100 % Moscatel
Tipo de vino: Blanco joven de costa
Bodega: Bodegas Javier / Grupo Luis Caballero
País: España
Región: Andalucía
Subregión: Cádiz – Chipiona (Pago del Abulagar)
Viñedo: Cepas junto al mar con influencia atlántica, suelo arenoso y arbustos silvestres (“abulagas”)
Formato: 750 ml
Alcohol: ≈ 12 % vol.
Crianza: Sin crianza, vino joven y fresco
Temperatura de servicio: 8–10 ºC recomendado
Notas de Cata
Se presenta con color amarillo pálido con reflejos verdosos, señal de su brillo atlántico. En nariz ofrece una explosión floral y frutal con notas de flores silvestres, pera, piña y plátano, acompañadas de delicados toques de limón, yogur y miel. Su frescura es limpia y viva. Boca amable, sedosa y vibrante, con un final delicadamente perfumado y ligeramente salino
Maridaje
Marida divinamente con mariscos (ostras, almejas), pescados blancos, arroces de costa, ensaladas veraniegas y cocina ligera del sur. Su frescura y textura lo convierten en el compañero perfecto para tardes de brisa y sal.
Abulaga Blanco es una oda costera: un vino joven, salino, vivido y sin complejos, ideal para celebrar la esencia atlántica de Cádiz.
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