Elaboración Albamar 69 Arrobas
Albamar Sesenta e Nove Arrobas es un vino blanco de la D.O. Rias Baixas elaborado por la bodega Albamar. Hablamos de un monovarietal de Albariño.
La influencia atlántica y las suaves temperaturas medias, sumado a la presencia de montañas que paran la dureza de los vientos y las abundantes precipitaciones, hacen que el clima de las Rias Baixas resulte en vinos atlánticos muy característicos.
La uva de la que nace este Albamar Sesenta e Nove Arrobas se recolecta de cuatro parcelas, las cuales crecen sobre suelos principalmente de tipo granítico. Los procesos de vinificación y elaboración llevados a cabo siguen la metodología tradicional, aprovechando los años de experiencia de la bodega en particular y la zona vinícola en general.
El vino se embotella tras reposar durante cinco meses con sus lías en depósito de acero inoxidable. Antes de comercializarse, Albamar Sesenta e Nove Arrobas acaba de afinarse algún tiempo más en botella.
Notas de Cata
Amarillo pajizo con reflejos dorados. Destaca el olor a piña pero más madura, casi almibarada, y sus toques cítricos. La crianza le da un leve aroma de levadura, en cierta manera similar a un cava. En boca destaca, además de lo que nos dijo la nariz, el tono salino y un postgusto muy largo, con cierta complejidad y un matiz amargo muy agradable. También tiene un punto herbal fresco o hinojo. Destaca también su viva acidez pero muy integrado, que lo hace muy redondo.
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