El Tinácula Blanco 2024 de Bodega Las Calzadas surge de su compromiso por recuperar antiguas tradiciones vinícolas locales y expresar la herencia del viñedo alcarreño. Elaborado con la variedad pardilla en viñedos viejos, fermenta y envejece en tinajas de barro, buscando una expresión directa del suelo, el clima y la esencia mediterránea. El resultado es un vino blanco vivo, mineral y con alma.
Características
Bodega: Las Calzadas
Denominación: D.O. Ribera del Júcar
Variedad de uva: 100 % Pardilla
Añada: 2024
Elaboración / Crianza: Fermentación espontánea con levaduras indígenas. Crianza de aproximadamente 4 meses sobre lías en tinajas de barro antiguas (500, 1.000 y 2.000 litros)
Producción: limitada (bajo volumen)
Graduación alcohólica: 12,5 % vol.
Formato: 75 cl
Notas de Cata
A la vista se presenta con un color amarillo pajizo luminoso con reflejos dorados. En nariz despliega aromas de flores blancas, cítricos frescos, frutas de hueso, hierbas mediterráneas y inocuos toques minerales que evocan el terruño y la proximidad del paisaje. En boca es fresco y equilibrado, con acidez vibrante, textura amable y un final elegante y persistente que deja recuerdos salinos y de fruta blanca madura.
Maridaje
Ideal para acompañar pescados a la plancha o al horno, arroces marineros, mariscos, ensaladas elaboradas, carnes blancas ligeras y verduras grilladas. Servir en torno a 8-10 °C para que su carácter aromático y sabor se expresen con plenitud.
Valoraciones
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