Izar-Leku Hondarribi Zuri 2020 – Espumoso Atlántico
Espumoso Brut Nature – Zarautz, País Vasco
Formato disponible: Botella de 75 cl
Descripción del producto
Desde las laderas húmedas del Cantábrico, donde la brisa salina acaricia los viñedos y la roca asoma bajo la tierra, nace Izar-Leku 2020. Un espumoso singular, elaborado a partir de Hondarribi Zuri, la uva reina del Txakoli, y criado mediante el método tradicional durante más de 30 meses. Su alma atlántica se expresa con fuerza, marcada por una mineralidad salina profunda, burbuja elegante y carácter genuino.
Fruto del encuentro entre tradición vasca y precisión champenoise, este vino lleva la firma de Bodegas y Viñedos Artadi junto a la experiencia de la familia Zapiain. Es una joya que habla de costa, de piedra y de paciencia.
Características destacadas
Añada: 2020
Variedades de uva: 100 % Hondarribi Zuri
Tipo de vino: Espumoso Brut Nature
Denominación: Vino espumoso de España
Crianza: 30 meses en botella sobre lías + 6 meses en acero inoxidable
Viñedo: 3,75 ha en Zarautz, plantados en parra y laderas orientadas al sureste
Suelos: Arcillosos con sustrato de pizarra y basalto, protegidos por arenisca
Viticultura: Tradicional guipuzcoana, sin aditivos ni licor de expedición
Color: Amarillo brillante con reflejos verdosos y burbuja fina
Aroma: Cítricos maduros, hierba fresca, menta y notas marinas
Sabor: Jugoso, voluminoso, con textura cremosa y marcada salinidad final
Producción: Limitada – Primer degüelle en septiembre de 2019
Alcohol: 12,5 % vol
Usos y maridaje
Ideal para maridar con mariscos, ostras, pescados azules, quesos frescos o platos de cocina japonesa. Su energía salina y frescura lo hacen perfecto también como aperitivo o para acompañar una tarde frente al mar. Cada sorbo transporta a la costa vasca.
Autenticidad y origen
Izar-Leku significa “lugar de estrellas”. Y en cada botella de este espumoso late la historia de un proyecto familiar y valiente, nacido en 2015 para explorar la expresividad del Hondarribi Zuri. Con viticultura respetuosa y crianza prolongada, este vino convierte la esencia del txakoli en un espumoso de guarda, con profundidad y frescura oceánica.
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Brinda con un espumoso atlántico que encierra la sal, el viento y la roca.
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