Ficha de Producto – Carmelo Rodero Pago de Valtarreña 2020
Carmelo Rodero Pago de Valtarreña 2020 es un vino tinto seco elaborado por Bodegas Rodero en la región de Castilla y León, España. Procedente de viñedos situados en el pago familiar de Valtarreña, con cepas de entre 45 y 55 años de edad, donde los suelos arcillo-calcáreos y el clima continental aportan frescura y expresión frutal al vino.
La vendimia se realiza manualmente, con una selección cuidadosa de los racimos. Las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable, seguido de una fermentación maloláctica en barricas de roble francés de 225 litros. Posteriormente, el vino se cría durante 24 meses en barricas de roble francés, preservando así su carácter varietal y frescura características.
Características
Añada: 2020
Variedad de uva: 100% Tempranillo (Tinta del País)
Tipo de vino: Tinto seco
Bodega: Bodegas Rodero
País: España
Región: Castilla y León
Subregión: D.O. Ribera del Duero
Formato: 750 ml
Alcohol: 14% vol.
Crianza: 24 meses en barricas de roble francés de 225 litros
Temperatura de servicio: 16–18 °C
Notas de Cata
Vista: Color rojo cereza muy intenso, profundo, prácticamente sin ribete.
Nariz: Notas a frutas negras con recuerdos de aromas tostados; también de cuero y café, aromas especiados, amplios, intensos. Elevada persistencia.
Boca: Carnoso, textura aterciopelada, estructurado, fresco y gran equilibrio. Recuerdos de zarzamora, caramelo, bosque, tabaco y fina mineralidad.
Maridaje
Ideal para acompañar cortes finos con ligeros especiados a fuego lento, cocina castellana y vasca, pescados azules, bacalao y guisos de legumbres finas.
Carmelo Rodero Pago de Valtarreña 2020 es una expresión auténtica de la región de Ribera del Duero, combinando la riqueza de la variedad Tempranillo con la frescura y elegancia que caracterizan a esta prestigiosa denominación. Un vino que refleja el compromiso de Bodegas Rodero con la sostenibilidad y la elaboración de vinos de alta calidad.
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