Ànima del Priorat 2024 es la esencia de la D.O.Q. Priorat, elaborada por Casa Gran del Siurana. Este vino refleja el carácter mineral de los suelos de llicorella y la riqueza mediterránea de sus viñedos, logrando un equilibrio entre tradición y modernidad.
Características
Bodega: Casa Gran del Siurana, Bellmunt del Priorat
Denominación: D.O.Q. Priorat, Cataluña
Variedades de uva: Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah y Cabernet Sauvignon
Añada: 2024
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, breve maceración con parte del raspón y crianza de 6 meses en acero y barrica de roble
Graduación alcohólica: 14,5 % vol.
Notas de Cata
De color rojo intenso y brillante. En nariz destacan aromas de cerezas y frambuesas frescas, acompañados de notas de hierbas aromáticas y un toque mineral característico del Priorat. En boca es fluido, frutal y elegante, con taninos suaves y un final largo, fresco y equilibrado.
Maridaje
Ideal con carnes rojas a la brasa, arroces melosos, guisos tradicionales, cordero al horno y verduras asadas. También acompaña muy bien platos especiados de inspiración mediterránea.
Ànima del Priorat 2024 es un vino vibrante y auténtico, que combina la mineralidad del terroir con la frescura del fruto. Una expresión contemporánea del Priorat que transmite identidad y equilibrio en cada copa.
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