El Rebolon de Gregory Pérez Bodegas Mengoba es un vino tinto elaborado en la D.O. Bierzo, en la región de Castilla y León, España. Está elaborado a partir de la uva Mencía, una variedad autóctona de la región conocida por sus notas de frutos rojos y especias.
Elaboración Título Producto
La elaboración del vino incluye una fermentación en depósitos de acero inoxidable, seguida por una maduración de entre 8 y 12 meses en barricas de roble, donde el vino adquiere notas de vainilla y especias. Este proceso le da al vino una mayor complejidad y estructura.
Ficha de cata Producto Nuevo
En cuanto a la ficha de cata, el vino El Rebolon de Gregory Pérez Bodegas Mengoba se presenta con un color rojo rubí intenso y un aroma afrutado con notas de frutos rojos maduros, especias y vainilla. En boca es suave y equilibrado, con taninos suaves y un final largo y persistente.
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