Malleolus de Valderramiro 2020 es un vino tinto seco elaborado por Bodegas Emilio Moro en la D.O. Ribera del Duero, España. Procedente de un viñedo plantado en 1924, donde los suelos arcillo-calcáreos y el clima continental aportan frescura y concentración al vino.
La vendimia se realiza manualmente, con una selección cuidadosa de los racimos. Las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, seguido de una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés, lo que permite al vino desarrollar su complejidad y elegancia características.
Características
Añada: 2020
Variedad de uva: 100% Tempranillo (Tinto Fino)
Tipo de vino: Tinto seco
Bodega: Bodegas Emilio Moro
País: España
Región: D.O. Ribera del Duero
Formato: 750 ml
Alcohol: 15,5% vol.
Crianza: 18 meses en barricas nuevas de roble francés
Temperatura de servicio: 16–18 °C
Notas de Cata
Color rojo granate profundo. En nariz, aromas de granada, moka y ralladura de naranja, con notas de cereza negra, frambuesa, cacao y espresso, y un toque de hierbas secas. En boca, es potente y equilibrado, con taninos musculosos y una acidez robusta que prolongan su persistencia.
Maridaje
Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, estofados, platos de caza y quesos curados.
Malleolus de Valderramiro 2020 es una expresión auténtica de la Ribera del Duero, combinando la riqueza del Tempranillo con la elegancia y frescura que caracterizan a esta prestigiosa denominación. Un vino que refleja el compromiso de Bodegas Emilio Moro con la sostenibilidad y la elaboración de vinos de alta calidad.
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