Ficha de Producto – Juan Valdelana Blanco 2021
Juan Valdelana Blanco 2021 es un canto a la historia centenaria de Rioja Alavesa, donde la tradición vitivinícola de catorce generaciones se alinea con la pureza. Un blanco singular ensamblado desde viñedos plantados entre 1920 y 1940 en Elciego, Leza, Navaridas y Laguardia, cultivados en suelos arcillo-calcáreos que aportan mineralidad y carácter. Su producción, limitada a 4.892 botellas numeradas, es un tesoro líquido de identidad y rigor
Siguiendo una maceración carbónica con grano entero y fermentación espontánea en bocoys abiertos, el vino descansa durante un año en los mismos contenedores, privilegiando la pureza varietal y la expresión del viñedo
Características
Añada: 2021
Variedades de uva: Viura, Malvasía, Garnacha Blanca, Maturana Blanca, Calagraño
Tipo de vino: Blanco de viñedo singular con crianza en bocoys de madera
Bodega: Bodegas Valdelana
País: España
Región: La Rioja
Subregión: Rioja Alavesa
Viñedo: Viñedos centenarios (1920–1940) en Elciego, Leza, Navaridas y Laguardia; suelos arcillo-calcáreos; producción limitada, crianza tradicional
Formato: 750 ml
Alcohol: 13,5 % vol.
Crianza: 12 meses en bocoys abiertos donde se realizó fermentación carbónica
Temperatura de servicio: 16–18 °C
Notas de Cata
Color amarillo intenso con ribete acerado. En nariz, fruta de hueso —melocotón—, notas minerales de pómez y pedernal, especias sutiles de clavo y sándalo . En boca es glicérico, potente y fresco; la fruta blanca, los cítricos y el sándalo se entrelazan con un recuerdo cítrico persistente de pomelo y naranja, culminando con un final amielado y delicadamente amargo .
Maridaje
Acompaña a la perfección arroces, pescados de río o mar, quesos suaves y carnes blancas. Su equilibrio entre textura y frescura lo hace versátil y elegante
Juan Valdelana Blanco 2021 es un homenaje lírico al terruño ancestral, una sinfonía de tierra, historia y serenidad, cristalizada con precisión y alma.
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