Gaxen 2024 de Oxer Wines es una de las expresiones más delicadas y singulares del proyecto. Elaborado con Merenzao, una variedad minoritaria conocida internacionalmente como Trousseau, este tinto apuesta por la ligereza, la frescura y la transparencia, mostrando una cara poco habitual y muy contemporánea del Rioja.
Características
Bodega: Oxer Wines
Denominación: Rioja
Tipo de vino: Tinto
Variedad de uva: 100 % Merenzao (Trousseau)
Añada: 2024
Graduación alcohólica: 12,5 % vol.
Formato: 75 cl
Elaboración
Vinificación orientada a preservar la expresión más pura y frágil de la variedad, priorizando la frescura, la fruta y la finura del conjunto. Elaborado con mínima intervención, siguiendo la filosofía artesanal de Oxer Wines.
Notas de Cata
Tinto de perfil ligero y ágil. En nariz destaca la fruta roja fresca, con recuerdos florales y un fondo sutilmente especiado. En boca es fluido y delicado, con acidez viva, tanino fino y un final limpio y refrescante que invita a seguir bebiendo.
Maridaje y Servicio
Ideal con embutidos, cocina vegetal, carnes blancas, arroces ligeros y platos informales.
Temperatura de servicio: 16–18 ºC.
Gaxen 2024 es un vino poco convencional y muy honesto, que reivindica la Merenzao como variedad de enorme finura y personalidad. Un tinto ligero, fresco y lleno de identidad, pensado para beber sin artificios y con curiosidad.
Valoraciones
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