Iraun 2024 de Oxer Wines es un vino que habla de permanencia y resistencia. Su nombre, en euskera, significa perdurar, y rinde homenaje a un pueblo y a un idioma milenario que han sabido mantenerse vivos frente al tiempo. Elaborado a partir de un viñedo centenario, Iraun es un blanco de identidad profunda, sensibilidad artesanal y clara vocación de guarda.
Características
Bodega: Oxer Wines
Zona: Rioja Alavesa
Tipo de vino: Blanco de guarda
Variedades de uva: 80 % Viura, 9 % Calagraño, 4 % Garnacha Blanca, 3 % Maturana Blanca, 3 % Malvasía Riojana
Añada: 2024
Formato: 75 cl
Viñedo y Elaboración
Procede de un único viñedo de 101 años (plantado en 1919), con una superficie de 1 hectárea, situado en Elvillar, en la Rioja Alavesa, a 600 metros de altitud. Suelos de arcilla calcárea y rendimientos muy bajos, en torno a 3.000 kg por hectárea, que aportan concentración y carácter.
La fermentación alcohólica se realiza con levaduras indígenas en depósitos de acero inoxidable, buscando previamente una hiperoxidación en el prensado. Posteriormente, el vino pasa a tinajas y barricas usadas de roble francés de 600 litros, donde termina de fermentar y permanece 12 meses, antes de su ensamblaje y embotellado.
Notas de Cata
En nariz muestra un aroma concentrado de melocotón blanco maduro y ciruela amarilla, acompañado de especias dulces, almendra, hinojo y delicadas notas de flores amarillas. En boca es crujiente y sedoso, con una textura fina y envolvente. El final es largo, marcado por una mineralidad pedregosa y matices suaves que aportan profundidad y equilibrio.
Maridaje y Servicio
Ideal para pescados grasos, mariscos elaborados, arroces de pescado, aves, cocina vegetal compleja y quesos curados.
Temperatura de servicio: 10–12 ºC.
Iraun 2024 es un vino de tiempo y memoria, nacido de un viñedo centenario y elaborado con una sensibilidad que busca perdurar. Un blanco serio, profundo y elegante, pensado para beber despacio y comprender su origen.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.