Saüc – Vermut Blanco Artesano – 75 cl
Descripción del producto
Saüc es un vermut blanco ecológico y artesano, elaborado en la Comunidad Valenciana por el Celler La Muntanya. Su base de vino Malvasía realiza una crianza bajo velo durante un año en barricas de 500 litros, antes de macerar durante 50 días con una cuidada selección botánica. La receta, basada en una fórmula tradicional de 1890, incluye 40 plantas de la Sierra de Mariola, 20 vegetales exóticos y flores de saúco centenario. El resultado es un vermut de espíritu mediterráneo, vibrante, herbáceo y muy expresivo.
Características destacadas
Tipo de vermut: Vermut blanco artesanal y ecológico
Base vínica: Vino de Malvasía con crianza bajo velo durante un año en barricas de 500 L
Botánicos empleados: 40 plantas autóctonas de la Sierra de Mariola, 20 botánicos exóticos y flores de saúco
Método de elaboración: Maceración de 50 días con receta tradicional de 1890, crianza y afinado artesanal
Graduación alcohólica: 15 % vol.
Color: Amarillo pajizo claro, limpio y brillante
Aroma: Herbáceo y complejo, con notas de artemisa, mejorana, salvia, clavo, tomillo y hierba luisa
Sabor: Equilibrado, fresco y largo, con un final ligeramente amargo y especiado
Textura: Envolvente, ligera y de paso elegante
Envasado: Botella de 75 cl con diseño rústico y cuidado
Producción: Ecológica, artesanal y limitada, en el corazón de la Comunidad Valenciana
Usos y maridaje
Ideal como aperitivo, servido frío entre 4 °C y 6 °C, solo o con un toque de soda. Marida especialmente bien con aceitunas, mariscos, boquerones, almejas, conservas y quesos suaves. También perfecto para coctelería fresca y herbal.
Autenticidad y origen
Saüc es la esencia destilada de la Sierra de Mariola. Un vermut nacido de la tradición botánica mediterránea y del respeto por el territorio, que conecta pasado y presente en una copa con identidad, carácter y sensibilidad ecológica.
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