Horno para Panadería UNOX Bakerlux Shop Arianna XEFR-04HS-ETDV – Rendimiento Profesional para Pan y Bollería
El horno para panadería UNOX Bakerlux Shop Arianna XEFR-04HS-ETDV es un horno profesional de convección diseñado para cafeterías, bares, panaderías, pastelerías y pequeños establecimientos de alimentación que buscan un equipo compacto, eficiente y capaz de ofrecer una cocción uniforme de pan y bollería durante toda la jornada.
Gracias a su sistema de cocción modulable, permite hornear pan congelado, cruasanes rellenos o vacíos y una amplia variedad de productos de panadería con resultados homogéneos y una excelente calidad. Fabricado en acero inoxidable AISI 304, garantiza una elevada durabilidad, máxima higiene y un funcionamiento fiable incluso en un uso profesional intensivo.
Características principales
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99 programas automáticos para agilizar la producción diaria.
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Cocción manual con hasta 9 fases programables.
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Temperatura regulable de 30 °C a 260 °C.
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Control de humedad al 20 % para adaptar la cocción a cada elaboración.
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Dry.Plus, sistema de extracción rápida de humedad para conseguir acabados más crujientes.
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Steam.Plus, generación instantánea de vapor para mejorar el desarrollo de masas y bollería.
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Air.Plus, ventilación con doble velocidad e inversión de giro para una distribución uniforme del calor.
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Cámara de cocción con iluminación LED, que facilita el seguimiento del proceso de horneado.
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Guías laterales de acero cromado con sistema antivuelco, que mejoran la seguridad durante la manipulación de las bandejas.
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Resistencias circulares de alto rendimiento y ventiladores de dos velocidades para una cocción precisa y homogénea.
Especificaciones técnicas
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Capacidad: 4 bandejas de 460 x 330 mm.
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Dimensiones exteriores: 600 x 669 x 500 mm.
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Peso: 39 kg.
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Potencia: 3,5 kW.
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Conexión eléctrica: Monofásica.
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Voltaje: 230 V.
Modelos disponibles
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ARIANNA.MATIC
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Cerradura eléctrica.
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Apertura lateral automática.
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Pantalla táctil.
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Disponible en versiones Master, Led y Go (Touch).
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ARIANNA
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Cerradura manual.
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Apertura abatible.
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Control mediante botones mecánicos.
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Versión estándar.
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El UNOX Bakerlux Shop Arianna XEFR-04HS-ETDV es la solución ideal para negocios que necesitan un horno profesional compacto para panadería y pastelería, ofreciendo rapidez, facilidad de uso y una cocción uniforme en todo tipo de productos congelados. Su combinación de tecnologías de vapor, ventilación inteligente y programación avanzada permite optimizar la producción diaria y mantener siempre un alto nivel de calidad en cada horneado.
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