Ficha de Producto – Asadoira 2022
Asadoira 2022 es un vino blanco seco elaborado por Bodegas Valdesil en la D.O. Valdeorras, Galicia, España. Procedente del viñedo Asadoira, plantado en 1971 sobre suelos de pizarra en Córgomo, este vino refleja la máxima expresión del Godello sobre lías y la mineralidad muscular de la roca pizarrosa.
La vendimia se realiza manualmente, con una cuidadosa selección de racimos. Las uvas fermentan y se crían sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable, preservando así su carácter varietal y frescura características.
Características
Añada: 2022
Variedad de uva: 100% Godello
Tipo de vino: Blanco seco con crianza sobre lías
Bodega: Bodegas Valdesil
País: España
Región: Galicia
Subregión: D.O. Valdeorras
Viñedo: Asadoira, plantado en 1971 sobre suelos de pizarra
Formato: 750 ml
Alcohol: 13,5% vol.
Crianza: Sobre lías en depósitos de acero inoxidable
Temperatura de servicio: 10–12 ºC
Notas de Cata
Color amarillo pajizo brillante. En nariz, aromas de frutas blancas maduras, notas florales y toques minerales. En boca, cremoso y estructurado, con una acidez equilibrada y un final largo y persistente.
Maridaje
Ideal para acompañar mariscos, pescados grasos y quesos curados. Un vino que realza los sabores intensos y complejos.
Asadoira 2022 es una expresión sublime de la variedad Godello, que combina la elegancia de las viñas de 1971 con una crianza perfectamente integrada. Un vino que refleja la dedicación y maestría de Bodegas Valdesil en la elaboración de vinos de alta gama.
Valoraciones
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