Beronia Reserva, joya vinícola de Bodegas Beronia, es un testimonio de la elegancia y la distinción que caracterizan a esta bodega. Con cada cosecha, este vino reserva refleja la rica herencia vinícola de La Rioja y la dedicación de Beronia a la excelencia enológica. Con su complejidad aromática y su equilibrio en boca, Beronia Reserva se presenta como una elección segura para los amantes del vino que buscan una experiencia única.
Elaboración
El proceso de creación de Beronia Reserva comienza en los viñedospropios de Bodegas Beronia, en la D.O La Rioja. Las uvas, principalmente Tempranillo, se cosechan a mano para garantizar la máxima calidad. Tras la vendimia, las uvas pasan por una maceración controlada y una fermentación en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino envejece en barricas de roble mixtas, combinando roble francés y americano, durante al menos 18 meses, seguido de un período adicional de reposo en botella.
Notas de Cata
A la vista, el vino Beronia Reserva se presenta con un atractivo color rojo cereza con ribetes teja, indicando su madurez. En nariz, despliega un bouquet complejo de frutas maduras, ciruelas, y elegantes notas de vainilla y especias, resultado de su crianza en barrica. En boca, revela una estructura firme y redonda, con taninos suaves y bien integrados. Sabores a frutas negras maduras, regaliz y toques tostados se entrelazan, dejando un final largo y persistente.
Recomendaciones de consumo
Beronia Reserva es un vino versátil que marida a la perfección con carnes rojas, caza y quesos curados. Se recomienda servir entre 16-18 grados Celsius para apreciar plenamente su complejidad. Este Reserva alcanza su máxima expresión tras un tiempo de guarda, pero también se puede disfrutar inmediatamente para vivir una experiencia sensorial excepcional.
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