Bilaire Monastrell 2025 nace en suelos minerales y rocosos donde la variedad encuentra su máxima expresión. Un tinto que habla de carácter, nobleza y profundidad, fiel al paisaje mediterráneo que lo vio crecer.
Bodega: Bodegas Alejandro
Añada: 2025
Variedad: 100% Monastrell
Zona: Alicante
Graduación: 14,5% vol.
Formato: 75 cl
El Viñedo
La Monastrell se cultiva en terrenos minerales y pedregosos, donde el vigor medio y la maduración tardía favorecen una producción moderada y concentrada. Racimos compactos y bayas pequeñas de intenso color garantizan estructura y profundidad.
Elaboración
Se buscan mostos plenamente maduros para revelar el potencial de la variedad. El resultado es un vino estructurado, estable y con gran capacidad expresiva, donde la fruta y el carácter varietal se sitúan en primer plano.
Notas de Cata
Color rubí intenso y brillante. En nariz predominan aromas frutales maduros con matices florales.
En boca es carnoso y envolvente, con baja acidez y textura amplia. Final largo y persistente, con elegante recuerdo floral.
Maridaje
Ideal con carnes a la brasa, arroces de interior, embutidos curados y platos tradicionales mediterráneos.
Un Monastrell directo y auténtico, que refleja la esencia mineral del territorio y la personalidad firme de la variedad.
Valoraciones
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