El Colección 125 Vino de Guarda 2019 de Chivite es la máxima expresión del Tempranillo en Navarra. Elaborado con la precisión de una bodega histórica y pensado para envejecer con nobleza, este vino de guarda se convierte en un estandarte de longevidad, equilibrio y elegancia.
Características
Bodega: Chivite
Denominación: I.G.P. 3 Riberas (Navarra)
Variedad de uva: 100 % Tempranillo
Añada: 2019
Crianza: 17 meses en barricas de roble francés
Producción: Limitada, procedente de viñedos seleccionados
Graduación alcohólica: 14 %
Notas de Cata
Presenta un intenso color cereza oscuro y brillante. En nariz despliega aromas de fruta negra madura, con matices de ciruela, grosella y mora, envueltos en notas de regaliz, cacao, tabaco y especias dulces. En boca es amplio y estructurado, con taninos elegantes, acidez precisa y un recorrido sedoso que desemboca en un final persistente y mineral.
Maridaje
Ideal para acompañar carnes rojas a la brasa, caza mayor, guisos tradicionales de larga cocción y quesos curados. Servir entre 16 y 18 ºC, preferiblemente con decantación previa para resaltar su complejidad.
El Colección 125 Vino de Guarda 2019 es un Tempranillo de gran potencial, diseñado para evolucionar en botella y ofrecer una experiencia única tanto en el presente como en el futuro.
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