El Imagine 2021 de Gutiérrez de la Vega es una interpretación profunda y sensible del Giró, elaborada a partir de viñedos muy viejos situados en la Marina Alta. Un tinto de parcela, trabajado con paciencia y mínima intervención, que combina tradición, paisaje y una visión contemporánea del vino mediterráneo. Elegante, táctil y persistente, es un vino que se expresa con voz propia.
Características
Bodega: Gutiérrez de la Vega
Origen: Partida Masserof · Xaló · Marina Alta (Alicante)
Tipo de vino: Tinto con crianza
Variedad de uva: 100 % Giró
Añada: 2021
Viñedo:
Viñas de 80 años ·
Formación en vaso ·
Cultivo en secano ·
Orientación nordeste ·
Altitud: 600 m s. n. m.
Suelo: Margas calcáreas de textura arenosa
Vendimia: Manual, con selección de racimos
Elaboración:
Vendimia en punto óptimo de madurez buscando fruta fresca ·
Despalillado y estrujado ·
Fermentación en tinas de madera ·
Maceración con pieles durante 10 días tras finalizar la fermentación
Crianza: 18 meses en barricas de roble francés e italiano de 500 litros
Clarificación: Natural en barrica y posterior filtración a 5 micras
Producción: 1.950 botellas
Formato: 75 cl
Notas de Cata
Color rojo picota de capa abierta. En nariz muestra fruta de zarza, endrinas y notas de monte bajo mediterráneo, con un fondo especiado elegante. Con la aireación aparecen recuerdos de cacao, característicos del Giró cultivado sobre margas calizas. En boca acaricia el paladar, con textura fina, tanino pulido y un paso persistente y armonioso.
Maridaje
Ideal con carnes blancas, arroces de interior, platos de cocina mediterránea, aves asadas y guisos suaves. Servir entre 15 y 17 ºC.
El Imagine 2021 es un tinto de precisión y sensibilidad, donde el Giró muestra su lado más elegante y profundo. Un vino de viña vieja, de producción limitada, pensado para disfrutar con calma y atención.
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