Soplo Blanc 2024 es la apuesta más luminosa de Rafael Cambra en la D.O. Valencia, una reinterpretación de la Malvasía autóctona desde una perspectiva contemporánea. Resultado de una vinificación delicada y artesanal, este blanco joven evoca el Mediterráneo con equilibrio, frescor y elegancia, sin perder su autenticidad varietal.
Características
Bodega: Rafael Cambra
Denominación: D.O. Valencia (Fontanars dels Alforins)
Variedad de uva: 100 % Malvasía
Añada: 2024
Elaboración: Vendimia manual, prensado suave en frío, fermentación y crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable durante varias semanas antes del embotellado
Graduación alcohólica: 12,5 % vol.
Formato: Botella de 75 cl
Temperatura de servicio: 9–10 ºC
Notas de Cata
Color amarillo pálido luminoso. En nariz despliega aromas delicados de flor blanca, melocotón, manzana verde y ligeros recuerdos de avellana. En boca es fresco, con textura cremosa, buena acidez y un final largo, elegante y muy equilibrado, con recuerdos florales y frutales manteniendo una armonía mediterránea.
Maridaje
Ideal como aperitivo refinado, para acompañar pescados blancos, mariscos, arroces ligeros, ensaladas mediterráneas y verduras a la plancha. También resulta exquisito con platos de cocina vegetal o quesos frescos.
Rafael Cambra Soplo Blanc 2024 es una expresión fresca y vibrante de la Malvasía mediterránea, con carácter, autenticidad y elegancia, ideal para quienes buscan blancos aromáticos y fáciles de disfrutar.
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