Atalier A Cruz das Ánimas Albariño 2025 refleja la interpretación más libre y expresiva de Raúl Pérez sobre la variedad reina de Rías Baixas. Un blanco atlántico, fresco y profundamente aromático que combina tensión, volumen y un perfil singular lleno de matices.
Bodega: Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Denominación: D.O. Rías Baixas
Añada: 2025
Tipo de vino: Blanco joven
Variedad de uva: 100% Albariño
Graduación alcohólica: 13% vol.
Formato: 75 cl
El Viñedo
El Albariño procede de viñedos atlánticos de Rías Baixas, donde la influencia oceánica y las temperaturas suaves favorecen una maduración lenta y equilibrada.
La cercanía al mar aporta frescura, tensión salina y gran expresividad aromática.
Elaboración
El vino se elabora buscando preservar la pureza varietal y el carácter atlántico del Albariño, manteniendo toda su intensidad aromática y frescura natural.
Su perfil joven y vibrante permite expresar con claridad la personalidad de la variedad.
Notas de Cata
Color brillante con reflejos verdosos, nacarados y ligeros matices anaranjados. Presenta una delicada burbuja natural.
En nariz aparecen aromas intensos y envolventes con recuerdos de higos y notas mentoladas.
En boca es amplio, rico y ligeramente glicérico, con sensación de fruta madura y una frescura equilibrada que aporta longitud y dinamismo.
Maridaje
Ideal con mariscos frescos, risottos, aperitivos cremosos y cocina atlántica.
Un Albariño diferente y lleno de personalidad, donde frescura, volumen y carácter atlántico se combinan en un blanco vibrante y muy gastronómico.
Valoraciones
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