Ficha de Producto – Románico 2022
Románico 2022 es un joven tinto elaborado por Teso La Monja (familia Eguren) en la D.O. Toro (Zamora, Castilla y León). Está vinificado con 100 % Tinta de Toro, procedente de viñedos de baja producción y envejecido durante 6 meses en barricas de roble francés usado, manteniendo la frescura varietal y expresividad geográfica .
Características
Añada: 2022
Variedad de uva: 100 % Tinta de Toro
Tipo de vino: Tinto roble
Bodega: Teso La Monja
Denominación: D.O. Toro (Castilla y León)
Formato: 750 ml
Alcohol: ≈ 14,5 % vol
Crianza: 6 meses en barricas de roble francés usadas
Temperatura de servicio: 16–18 °C
Notas de Cata
Color púrpura intenso con ribetes violáceos. La nariz muestra frutas rojas frescas —cereza, frambuesa— combinadas con delicadas notas florales y toques de regaliz y pan tostado. En boca ofrece una textura jugosa, taninos suaves y un final equilibrado y persistente, marcado por fruta madura y frescura vibrante .
Maridaje
Acompaña perfectamente carnes rojas a la brasa, lechazo asado, embutidos y quesos de intensidad media. También brilla junto a guisos tradicionales y lentejas.
Románico combina la intensidad de Toro con un aire juvenil y franco, como un canto al equilibrio entre fruta y madera. Su ritmo jugoso evoca tardes de vendimia y encuentros memorables.
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